Nos recettes de tarte au citron meringuée sont indémodables

Name: Nos recettes de tarte au citron meringuée sont indémodables
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Cuisine: tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée : un grand classique ! Photo par Stacy

Nombreux sont les gourmands dont le pêché mignon est la tarte au citron meringuée. Léger et frais, c'est le dessert qui met tout le monde d'accord en fin de repas.

Une pâte sucrée accompagnée d'une meringue croquante et d'une crème au citron fondante, impossible d'y résister. Et comme il en faut pour tous les goûts, vous pouvez la proposer en version individuelle ou grand format, classique, light ou vegan. Quant au décor, amusez-vous et surprenez vos invités grâce aux différents motifs des douilles.

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Tarte au citron meringuée sans gluten

Vanille_officiel

Cette tarte au citron m'a beaucoup surprise. Alors oui, elle prend du temps mais le résultat est ... juste wow ! Les meringues est bien ferme et la crème au citron incroyable ! Elle n'est pas du tout comme les crèmes au citron qu'on trouve dans les tartes au citron classiques, épaisses et un peu fondantes. Cette crème-là est presque mousseuse. Je recommande vraiment cette recette, que j'ai adaptée en sans gluten pour l'occasion.

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Baba Citron

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Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.